尾西食品
尾西食品
將美味炊煮好的白飯經過乾燥製作而成的Alpha米 ，只要注入熱水或水、無需炊煮即可呈上美味米飯，是一種不可思議的米飯
何謂Alpha米
所謂Alpha米的『Alpha』，即意指米所含有的『澱粉狀態』。 米的70%～80%成分是由澱粉所組成。生澱粉(生米)直接食用的話並不美味，但是使其吸收水分並加熱後，就會變成既美味又好消化的澱粉。 它就是所謂的「Alpha化澱粉」。被Alpha化的米飯，經過急速乾燥去除水分後，並不會變回生澱粉，而會被持續保存在「Alpha化澱粉」的狀態。接著，再將這個Alpha米加入熱水或水，即使不用經過炊煮也能製造出既柔軟又美味的米飯。由於Alpha米重量輕盈且可長期存放，不只可做為應對災害的緊急保存食品，更可做為海外旅行者的攜帶糧食，以及登山者的登山攜帶食品等，用途相當廣泛。
能常溫存放五年。賞味期限的標示大而明顯。
用熱水約15分鐘，用水約60分鐘即可完成鬆軟的米飯。
有不使用特定原料(過敏原物質)的產品。白飯、海帶芽飯、鄉村飯、紅豆糯米飯。
因為附有湯匙，所以無需準備餐具。
Alpha米使用100%的日本國產米。 依產品不同，品種也將有所相異。
無過敏原產品的措施
尾西為患有過敏的人士考慮，開發了不使用27種特定原材料（過敏原物質）的Alpha米產品。並且，為了將27種過敏原物質混入的可能性減小到最低限度，使用專用的包裝流水線進行包裝。此外，還透過定期檢查產品的過敏原物質，徹底實施管理體制，提供安全、安心的產品。
【不使用27種特定原材料的Alpha米產品一覽】
・米飯系列 白飯
・米飯系列 紅豆糯米飯
・米飯系列 海帶芽飯
・米飯系列 鄉村飯
・尾西的米餅
清真產品相關
Alpha米產品的部分項目，已經獲得符合伊斯蘭教教義食品的清真認證標示。我們希望能夠提供回教徒也能安心用餐的機會。
【清真適用產品一覽】
・米飯系列 白飯
・米飯系列 紅豆糯米飯
・米飯系列 鄉村飯
Alpha米的食用方法
打開包裝
打開Alpha的袋子，將底部撐開後擺好。
拿出配件
從袋中取出乾燥劑(AGELESS)和湯匙。
※部分產品已事先加入附加品的調味粉末。
倒入熱水或水
將熱水或水倒至袋子內側的滿水線為止。
攪拌
為了讓配料的味道能和米飯融合，請攪拌均勻。
※使用調味粉末的產品，請攪拌均勻以便讓調味粉末溶解。
封起來
在白飯完成前，請先將袋子上方的夾鏈部分封起。
※使用熱水約需15分鐘(紅豆糯米飯20分鐘)、使用水(15℃)約需60分鐘。
完成
打開夾鏈部分，再次從袋子底部輕輕攪拌米飯，即可享用。
觀看視訊，了解Alpha米和飯糰的製作方法
關於Alpha米和飯糰的製作方法，請點擊下面的橫幅觀看視訊。
