由比罐頭

最高級的原料

使用新鮮度高且優質的「夏季長鰭鮪」，美麗的白色肉質被稱為白肉(White meat)，是罐頭中最高級的原料。特別嚴選春季到夏季間所捕撈的油脂特別肥美的魚，柔軟質地的極佳口感為其特徵。

使用優質的油

採用品質極高的棉籽油與橄欖油，襯托出鮪魚本身的美味。
無論哪一個油都能滲入鮪魚肉內，透過熟成過程，能使其呈現更濃郁醇厚的滋味。搭配油一同品嚐更加美味。

緩慢熟成

油漬鮪魚越是熟成，油也越能滲入鮪魚內，風味愈加濃郁醇厚。
敝公司的罐頭於製造後，大約半年以內不會出貨，使其緩慢熟成，放置待味道完全滲入。
因為採用優良的原料，才得以實現這樣的熟成時間，孕育出特別講究的美味。

鮪魚罐頭可說是現今全球最受喜愛的商品之一。它的烹飪方法，可應用於各式各樣的料理當中。
如同各位所知，它常用于沙拉和麵類，同時和米食也很搭。然而，敝公司所生產的白船標誌商品，最推薦的吃法則是最初直接開封品嚐。您肯定能藉此感受到原料鮪魚的精華及溶有美味的油脂，是多麼地可口。

在歐美，完整塊狀(Fancy)又稱為固態包，也就是不分解魚肉，直接將魚塊放入罐頭中為當地的一般作法。而在日本則是以被稱為鬆塊狀(Flake)，將魚肉切碎製成罐頭的作法為主。鬆塊狀(Flake)是以海外少見的形式所製成的罐頭，是一種讓調味料與魚肉巧妙平衡搭配，學問相當深奧的罐頭製造手法。